
Cuisson de l’oeuf de caille
Oeufs cuit dur
Temps de préparation: Rapide
Préparation
- Déposer les œufs de caille dans un chaudron rempli d’eau.
- Lorsque l’eau sera à ébullition, compter 3 à 4 minutes de cuisson.
- Plonger les œufs de caille dans l’eau glacée.
Vous êtes maintenant prêt à écailler vos œufs !
Conseils
* Les œufs fraîchement pondus sont parfois plus difficile à écailler. Utilisez plutôt des œufs âgés d’environ 10 jours.
* Afin de faciliter l’écaillage de l’œufs de caille lorsqu’il est cuit, roulez l’œuf sur le comptoir, afin de briser la coquille en miette.