Cuisson de l’oeuf de caille

Oeufs cuit dur

Temps de préparation: Rapide

Préparation

•  Déposer les œufs de caille dans un chaudron rempli d’eau.
• Lorsque l’eau sera à ébullition, compter 3 à 4 minutes de cuisson.
• Plonger les œufs de caille dans l’eau glacée.

Vous êtes maintenant prêt à écailler vos œufs !

Conseils

* Les œufs fraîchement pondus sont parfois plus difficile à écailler. Utilisez plutôt des œufs âgés d’environ 10 jours.

​
* Afin de faciliter l’écaillage de l’œufs de caille lorsqu’il est cuit, roulez l’œuf sur le comptoir, afin de briser la coquille en miette.